也就是说，配送中心首先要接收多品种、大批量的货物；其次，检验商品品种、数量是否符合要求，是否有残次；然后进行保管，该保管工作要适应分店的特定需求，并且力求使保管的时间最短、数量最少。当接到发货通知时，立即配货，按分店的要求，把各类商品配齐，并按不同的方向进行分类和发送。与此同时，还要进行流通加工和信息处理等事项。其中收货、配货和发货的过程比较复杂。
收货要执行下述功能。当货物运抵时要打开包装箱，检查商品是否损坏，进行收货登记，登记内容包括货物到达日期、时间、运费、承运者姓名、发票张数、何人何部门采购等，在收货过程中最重要的工作时检查货物数量、质量、发货单与订货单是否相符。数量检查的方式一般有四种，即直接检查、盲查，半盲查、联合检查，这四种方法各有利弊。配送中心可根据情况决定采用哪一种方式。
配货是按发货要求将商品分拣出来的，放到发货场所指定的位置。配货作业现在基本上是采用机械化的设备，主要采用以下两种配货方法。第一种是播种方式，即将需要配送量较多的同种商品集中搬运到发货场所，然后将每一货物所需的数量取出，分别放到每一货位处（每一货位对应一分店），直至配货完毕，然后再将下一种商品按上述方法在每一货位上分配。第二种是摘果方式，即搬运车往返保管场所，按分店要求从某个货位上取下某种商品，巡回完毕后就完成了一个分店的配货，接着再对下一个分店配货。前者适合于品种少、分店多的物流配货，后者适合于品种多、分店少的物流配货。
发货是配送中心工作流程的最后一道环节，连锁企业根据各分店的订货要求，严格根据订货配货，然后组织车队运输，及时而准确地把商品送至各家分店。
