(一)合同当事人及合同订立的时间、地点条款
在保管协议中，应写明保管人和寄存人的姓名(或名称)、地址或营业所在地，并由各个当事人分别签名或盖章。未经授权的代理人，不得代为签字，如果当事人是法人，应由其法定代表人或其受权的代理人签字，并加盖公章。同时要写明合同签订的时间、地点。
(二)标的物条款
保管协议是以保管物品为目的的，合同履行后保管人应将原物交还寄存人，因此，对保管物品应尽可能详细描写，要写明标的物的名称、数量、种类、质量等，以免发生误差。保管协议的标的物必须是合法的，如果为保管走私物品、毒品或赃物而订立保管协议，合同不但无效，还会引起其他法律后果。
(三)当事人权利义务条款
在签订保管协议时，应详细明确地规定双方当事人的权利与义务，这是双方当事人履行合同的主要依据。权利义务的内容可由当事人自行约定，也可依据合同法的有关规定确定。依据合同法，保管协议当事人双方有以下权利义务。
1.保管人的主要权利
根据合同的约定收取保管费用或报酬。保管协议约定为有偿合同的，保管人有权要求寄存人支付费用和报酬;保管协议为无偿合同的，不得收取报酬，同时也相应减轻了保管人的责任，即保管人不承担标的物灭失的风险。可以要求寄存人对保管物进行包装并提供有关该物品的相关资料;有权验收保管物，发现不符合保管规定或合同约定的，有权拒绝接受。有权要求寄存人按合同约定及时提货。对保管物品有留置权。留置权是一种担保物权，是指在合同法律关系中，一方当事人不履行合同，对方当事人有权扣留因合同关系占有的对方当事人的物品。在保管协议中，寄存人到期未支付保管费用和报酬的，保管人有权扣留保管物，并限定寄存人在一定时间内支付费用和报酬。
2.保管人的主要义务
按约定给付保管凭证。保管凭证既是合同成立的一种证据，又是保管物验收凭证。在口头合同中，保管凭证相当于保管协议。如果当事人有特别约定，则以交易习惯为准。妥善保管物品。
这是保管人最主要的义务，保管人应从以下几方面履行自己的义务：一是保管人对保管物的保管应当以与处理自己的事务同样的注意程度保管保管物。二是除另有约定外，保管人不得使用或让第三人使用保管物。三是保管人应亲自进行保管，除双方另有约定或另有习惯，或者保管人因特殊事由(如患病)不能亲自履行保管行为外，不能将保管物转托给第三人保管。四是保管人应当按照约定的场所和方法保管保管物，除紧急情况或者为了维护寄存人利益的以外，不得擅自改变保管场所或者方法。
危险通知义务。危险通知是指在寄存的保管物因第三人或自然原因可能有失去的危险时，保管人应通知寄存人。在第三人对保管人提起诉讼或者对保管物申请抵押的，保管人应当及时通知寄存人。
返还保管物的义务。在保管协议期限届满或终止时，保管人应及时返还保管物。保管人返还的应为原物，原物有孳息的，应当将原物及其孳息一并归还寄存人。保管货币或其他可替代物的，可以按约定返还相同种类、数量或质量的货币或物品。
3.寄存人的主要权利
有权要求保管人亲自保管物品。
有权要求保管人妥善保管物品。
保管期限届满，有权按照约定要求保管人返还保管物。
有权提出定期检查保管物的要求。
有权向保险公司投保或要求保管人对保管物进行投保。
有收取孳息权利。
4.寄存人的主要义务
支付保管费。保管协议为有偿合同的，寄存人负有支付报酬的义务。在无偿保管中，寄存人没有给付报酬的义务。
负担必要费用。所谓必要费用是以能维持保管物原状为准，包括重新包装、防腐、防火等费用。寄存人应当偿付保管人为保管保管物所支出的必要费用。
告知义务。寄存人交付的保管物有瑕疵或者按保管物的性质需要采取特殊保管措施的，寄存人应当将有关情况告知保管人;寄存货币、有价证券或者其它贵重物品的，应当向保管人声明，由保管人验收或者封存。未声明发生了保管物品的损失、灭失，保管人可以仅按一般物品予以赔偿。
(四)保管报酬和费用支付条款
保管协议若为有偿合同，获取报酬是保管人享有的主要合同利益，该利益的实现取决于寄存人对支付义务的履行。因此，双方当事人应当根据所保管物品价值、期限等具体情况协商约定或者依有关法律或惯例确定保管报酬条款。此条款除应注明报酬数额外，还应写明报酬支付的时间、地点、方式等内容。此外，双方当事人还应就保管费用的支付作出约定，对费用的多少，费用的项目以及支付的时间、地点、方式，是预付还是事后补偿都应明确约定。保管协议无论采用何种形式，无论是否有偿，支付费用是寄存人的一项法定义务。
(五)合同的违约责任条款
在该条款中，双方可以约定违约金，也可以约定赔偿金的数额和计算方法;可以约定什么性质的违约行为承担什么性质的违约责任，也可以约定各类违约责任承担的条件。同时，当事人还可以就不可抗力和免责等事项作出约定。
保管协议保管人和寄存人主要有以下违约责任。
1.保管方的主要违约责任
保管物在保管期间因保管人保管不善而毁损、灭失的，保管人应当承担损害赔偿责任。但保管是无偿的，保管人证明自己没有重大过失的，不承担损害赔偿责任。
不是因为紧急情况所迫或者为了维护寄存人的利益，保管人未按合同约定的保管场所或者方法保管保管物而发生保管物 毁损、灭失的，保管人应承担损害赔偿责任。
保管人违反约定擅自将保管物转交第三人保管而发生保管物毁损、灭失的，即使事出意外，仍应负赔偿责任。
保管人未经寄存人同意，自己使用或者让第三人使用保管物的，无论其主观是否有过错，均应承担违约责任，向寄存人支付违约金或者报酬。保管物为金钱的，保管人应自使用之日起支付利息。
约定保管期限的，无特别事由而要求寄存人提前领取保管物的，应承担违约责任。
2.寄存人的主要违约责任
寄存人未按合同约定的期限向保管人支付保管费以及其他费用，应当向保管人支付逾期给付的违约金。
